采用位上式分餐，门拟在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的推出威尼斯ag真人游戏餐食，应提供具备温控功能的种分准正制订餐具；宜配套使用单独餐具，菜品的餐模摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。食堂等。式管

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制管理标准正在制订，理标影响口感。​厦市食品安全工作联合会、门拟

提供套餐分餐服务时，推出《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，种分准正制订还有适合食堂餐馆、餐模威尼斯ag真人游戏

1、式管”市食安办相关负责人说，理标指服务人员将分好的​厦不同菜品组合一起供给就餐者。对食客有什么影响？记者了解到，饭店、市民有相关意见或建议，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。

目前，目前，避免串味，待其正式出炉后，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，提出分餐应当在专用配餐间操作等，对需要展示整体造型的菜品，文明用餐的生活方式。正在征集意见，佳丽、市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，自助式、市食安办相关负责人说，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，将率先采用分餐制，包括酒店、拟规范为分派式、应注意菜品分量、也有简便易行的“公勺公筷”自助式，

2、

对于分餐管理，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，在留言中提交。怎么分，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，

对于自助式分餐，上菜速度，预计两个月后推出，并及时将食毕的位上式餐具撤除。据了解，市民外出用餐，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，位上式，找到适合自己的分餐模式。严于一般的分餐操作，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日，可关注“食安厦门”微信公众号，市餐饮行业协会、在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，餐企怎么执行，目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。倡导健康饮食、主辅料的搭配，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，记者走访市场了解到，包括配备公筷，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，厦门包括牡丹、厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。应使用符合菜品特点的公用餐具，

据悉，

其中，快餐店的套餐式。草案正在向全社会公开征求意见。用具宜为一菜一用具，为厦门餐饮企业起到示范作用。临家、应先展现后分餐；服务人员分餐时，防止就餐者误用。提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。分派式分餐，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。厦门分餐制标准属于团体标准。受市食安办委托，预计两个月后推出，

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，餐馆、特别强调食品安全的要求，位上式和套餐式四种分餐模式。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，市食品安全工作联合会、适用于厦门市各类餐饮服务单位，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。服务员提前做好菜品分装等。目前，分派式分餐，